Notre cuvée Le Fruit se veut une véritable expression du panier de fruits, tandis que nos cuvées fûts de chêne sont souples avec des tanins fondus.
Nous portons une grande attention à la culture du vignoble pour avoir les fruits les plus beaux, et nous veillons lors de la vinification à l’expression de nos jolis fruits.
Une attention particulière est portée lors de l’élevage pour s’affranchir au maximum de l’utilisation des sulfites. Le vignoble est en conversion à l’agriculture biologique.